美国学校这样用奥利奥饼干开展“甜美”的STEM教育!

时间:2017-04-19

  美国将STEM教育延伸到K-12范畴,老师们需要调动各种手腕教孩子科学、工程、数学等知识,其中就不乏“奥利奥饼干”教学法。在美国公立学校任教的小媛老师,为了调动学生学习月相理论的兴致,便把奥利奥饼干带到了科学课,看她怎样将科学与艺术相结合,让学活泼手做甜美的奥利奥饼干月相!

  注:本文经受权转载自大众号“美国小学的日常”(ID:usazhaolaoshi)。

文 | 小媛老师 编辑 | 闻琛

  从2014年开始,美国就把STEM教育延伸到K-12领域。在小媛老师工作的小学,从幼儿园开端,孩子们就接收不同形式的STEM课程。

  STEM即Science (科学)、 Technology(技巧)、Engineering(工程) 和Math(数学)首字母的缩写。四个字母放在一起,并不是几个学科的简略叠加,而是要求学生在学习时把科学、工程、数学等知识融合贯通,用来解决生活中的各种问题。在STEM课程中,学生通过“学”和“做”,培育本人的创新精力和解决问题的能力。

  在小媛老师工作的学校,STEM课程也进行得热火朝天。由于美国学校非常激励家长参加到孩子的教育中,所以很多STEM课程都是由家长和老师一起策划完成的。

  我们班今年谋划了三次大的STEM Project (项目),有科学和美术联合的“听筒试验”,有数学和工程结合的“组拼棉花糖图形”,还有最近一次的“奥利奥饼干月相”。

  奥利奥饼干被孩子们称作“最奇幻的饼干”,比方用于建构写作模型,实在,甜美的奥利奥饼干还可以应用在STEM教育的诸多方面:

  科学课

  在科学课学习月相时,许多学生都认为月相的实践生涩难懂。为了调动学生的兴致,小媛老师把奥利奥饼干带到了科学课,将科学(science)与Art(艺术)相结合:大家一起动手做美甜蜜的Oreo Cookie (奥利奥饼干)月相。

  在动手以前,学生们先完成了月亮变化图:

  然后每个人一个小勺子,把饼干上的白色奶油挖成月亮在不同时候的样子:

  孩子们一边做一边问:“我们可不可以吃呢?” 其实,老师也想偷吃一块呢!可是为了孩子的健康,我划定他们在做的时候是不可以吃的。做完以后大家才干一起享用好吃的奥利奥饼干。

  工程设计

  STEM教育强调造就团队的配合与沟通才能。在课堂上,老师让学生把工程(Enginering)与数学(Math)的知知趣结合,大家一起协作,开动头脑,搭建出最高最稳固的奥利奥高塔。

  STEM教育的另一理念是通过工程设计来解决生活中的问题。好比设计一个泊车房:

  搭建一个可以经受住几个硬币重量的桥:

  又或是设计一个能够承载一个奥利奥饼干的下降伞:

  美国教育鼓励学生“Think Outside of the Box”,即鼓励学生运用创造性思维,不拘泥于现实,通过不断尝试和总结,找出最有效地解决方法。这和STEM的创新精神几乎不约而同!

  数学课

  在美国小学三年级阶段,学生会学习“Mean(均匀数)”,“Median(中位数)”和Mode(众数)的概念。为了让学生更好地懂得这些抽象的数学概念,STEM教育强调学生通过休会式学习,用实际的动手操作来学习这些抽象的概念。

  这次的课程任务是让学生在有限的时间(如1分钟) 内把奥利奥饼干叠罗汉。

  

  全班分成5组,每组做四轮。每轮之后把用的奥利奥饼干的数目记载下来。

  体验式学习后,学生要把每轮用到的奥利奥饼干的数量画在线形图上,然后算出平均数、中位数、众数和范围。

  上面分享的奥利奥饼干课程只是美国STEM教育的冰山一角,作为一枚老师,我相信“踊跃地参与科学实际比死记硬背科学定理更有效!”希望孩子们在做“好玩”的STEM运动的同时,也能摸索到隐藏在“好玩”内容当面的学科知识,真正实现从Doing到Learning的完美过渡!

(Sources: Pinterest )

  

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