中国小伙寒假在南极当大厨 给各国科考队做饭

时间:2017-02-09

本报讯(记者李芳 通信员吴雅萌)看极光,跟企鹅聊天,目前还在南极的武汉商学院毕业生胡馨昨坦言从前的3个月生活特殊充实。

去年11月,中国第33次南极科考队乘“雪龙”号破冰船远征南极。毕业两年的胡馨作为中山站的后勤保障厨师也在其中。胡馨学的是烹饪工艺与营养专业,正好施展专长。

胡馨昨介绍,他每天的工作是为同事们准备一日三餐。天天凌晨5点起床做早餐,午饭后只有一个多小时休息,又开端做晚饭。

“越冬时,我们这边吃的比较简略,所以就要把一个新鲜食材变出几样菜。”胡馨说,科考队员来自五湖四海,口味都不一样,他只能利用有限食材,变着方法弄出不同的口味。好比一个牛肉,可用卤、烤、炖、烧、煎等来变化菜品和口味。

除夕那天,胡馨做了满满一桌团年饭,还和队员们一起包饺子,除中山站62名队员外,他们还邀请了四周澳大利亚戴维斯站、俄罗斯先进站、印度巴拉提站考核队员过来聚餐。“最近常有企鹅来站里串门。有时跟它们说谈话,就没那么想家了。”

“在许多人心中,南极就是一片荒蛮凄凉之地,可坐在极夜苍穹下,看流星飞落,看极光舞动,冻得全身颤抖也想多看几眼。”胡馨表现,这段阅历他此生难忘。

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